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| 上党四馒头 | |
| 引用本文： | 贾保义.上党四馒头[J].烹调知识,1994(1):14-15. |
| 作者姓名： | 贾保义 |
| 摘 要： | 今天的馒头,在南方多为包馅的,北方多为实心的。“上党馒头”是实心馒头的一流,民间举办婚丧大事,生日祝寿,走亲访友都离不开它。 佛手如意馍 “佛手如意馒”即开花馍馍。相传,明明开国皇帝朱元璋每次出征打仗,马氏夫人都特意为丈夫制做香甜可口的开花馍馍。朱元璋得天下之后,马氏夫人将她制做“开花馍馍”的配方、制法传 |
| 关 键 词： | 上党馒头 馒头 面点 |
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