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| “儿童补血饼”防治缺铁性贫血效果的观察 | |
| 引用本文： | 李以暖,薛俊源.“儿童补血饼”防治缺铁性贫血效果的观察[J].食品科学,1991(5):36-38. |
| 作者姓名： | 李以暖 薛俊源 |
| 作者单位： | 湖南有色地质微量元素研究所 (李以暧，薛俊源)，湖南有色地质微量元素研究所(马才■) |
| 摘 要： | 本研究试以饼干为载体,使饼干中每日为学龄前儿童增加铁元素2mg和6mg,分别在幼儿园观察45~50天,结果是:每日强化铁元素2mg饼干的试验组与对照组在服用前后各项检测指标无统计学意义(P＞0.05):每日强化铁元素6mg饼干试验组在服用前后血红蛋白及红细胞较对照组显著升高,有统计学意义(P＞0.01),本研究认为,对饼干进行铁强化是防治缺铁性贫血的一种实际方法． |
| 关 键 词： | 儿童 缺铁性贫血 防治 儿童补血饼 |
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