四-(4-三甲铵苯基)卟啉同时测定食品中的微量铜和锌

本文研究了以水溶性α、β、γ、δ-四-(4-三甲铵苯基)卟啉[T-(4-TAP)P]作显色剂来同时测定食品中的微量铜和锌。实验表明本法灵敏度高,不需有机试剂,其摩尔吸光系数为εzn=2.12×10~5L·mol~(-1)·cm~(-1),εcu=3.18×10~5L·mol~(-1)·cm~(-1)。最小检验量分别为0.2ng/cm~2(Cu),0.3ng/cm~2(zn),回收率为93.6％-107.8％,变异系数为0.83％-6.0％,操作简便、快速,结果满意。