| 免疫卵黄抗体提取工艺的优化 |
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| 引用本文： | 谭佩毅,黄秀锦.免疫卵黄抗体提取工艺的优化[J].食品与机械,2012,28(6):231-235. |
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| 作者姓名： | 谭佩毅 黄秀锦 |
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| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院,江苏淮安,223003 |
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| 摘 要： | 以水稀释法为基础,结合PEG6000沉淀法对卵黄中IgY进行分离提取。探讨稀释倍数、溶液pH值、静置时间、PEG6000浓度等因素对IgY提取率的影响,并通过正交试验对分离条件进行优化。通过单因素和正交试验得到最佳分离条件为稀释8倍、溶液pH值5.2、静置时间8h、PEG6000浓度8%,该条件下IgY提取率达到13.69mg/g;各因素对IgY提取率的影响顺序为PEG6000浓度>稀释倍数>静置时间>溶液pH。
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| 关 键 词： | 卵黄抗体 免疫球蛋白 多克隆抗体 水稀释法 |
Optimization of extraction of yolk immunoglobulin |
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| TAN Pei-yi
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HUANG Xiu-jin.Optimization of extraction of yolk immunoglobulin[J].Food and Machinery,2012,28(6):231-235. |
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| Authors: | TAN Pei-yi HUANG Xiu-jin |
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| Affiliation: | (Jiangsu Food Science College,Huaian,Jiangsu 223003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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