| 乌饭树树叶多糖提取及纯化工艺优化研究 |
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| 引用本文： | 程素娇,邓璐璐,章海燕,夏肖肖,张晖,钱海峰,齐希光,王立. 乌饭树树叶多糖提取及纯化工艺优化研究[J]. 食品与机械, 2012, 28(6): 142-146,189 |
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| 作者姓名： | 程素娇 邓璐璐 章海燕 夏肖肖 张晖 钱海峰 齐希光 王立 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214036
2. 江南大学食品学院,江苏无锡214036;生态纺织教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡214036 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金，生态纺织教育部重点实验室(江南大学)开放课题，江南大学自主科研青年基金项目 |
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| 摘 要： | 以多糖提取得率为指标,利用响应面分析法优化乌饭树树叶多糖的提取工艺。先利用单因素试验选取影响因素与水平,在此基础上采用四因素三水平的响应面分析法,利用回归分析优化得到最佳提取工艺:1:45(m:V)的料水比,调pH到9.5,在65℃下提取2.5h,该条件下多糖得率为68.629 1mg/g,多糖纯度为38.27%。进一步优化多糖纯化工艺为提取液与95%乙醇按1:5(V:V)混合,静置6h,多糖纯度达到52.03%。
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| 关 键 词： | 乌饭树树叶 多糖 提取 纯化 |
Study on the extraction and purification technology of polysaccharides from Vaccinium Bracteatum Thunb.leaves |
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| CHENG Su-jiao , DENG Lu-lu , ZHANG Hai-yan , XIA Xiao-xiao , ZHANG Hui , QIAN Hai-feng , QI Xi-guang , WANG Li. Study on the extraction and purification technology of polysaccharides from Vaccinium Bracteatum Thunb.leaves[J]. Food and Machinery, 2012, 28(6): 142-146,189 |
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| Authors: | CHENG Su-jiao DENG Lu-lu ZHANG Hai-yan XIA Xiao-xiao ZHANG Hui QIAN Hai-feng QI Xi-guang WANG Li |
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| Affiliation: | 1,2 (1.School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214036,China; 2.Key Laboratory of Eco-textiles,Ministry of Education,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214036,China) |
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| Abstract: | |
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