| 管板式烘丝机工艺参数对卷烟香气的影响 |
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| 引用本文： | 韦小玲,康金岭.管板式烘丝机工艺参数对卷烟香气的影响[J].食品与机械,2012,28(6):193-196. |
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| 作者姓名： | 韦小玲 康金岭 |
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| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院食品与工程学院,河南郑州,450002
2. 广西中烟工业有限责任公司柳州卷烟厂,广西柳州,545005 |
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| 摘 要： | 以卷烟香气感官质量评分为指标,在单因素试验的基础上,运用四因素三水平的响应曲面分析法,研究卷烟生产过程中管板式烘丝机烘丝工艺参数对卷烟香气的影响。结果表明,筒壁温度、排潮开度、(烘丝筒)入口温度对卷烟香气影响显著,建立二次回归方程,模型显著且有效,最佳生产工艺为筒壁温度142℃,热风温度95℃,入口温度81℃,排潮开度50%,该条件下,卷烟香气感官质量评价得分最高。
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| 关 键 词： | 管板式烘丝机 卷烟 香气 参数优化 |
Study of response surface optimization design of tube plate type dryer process |
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| WEI Xiao-ling
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KANG Jin-ling.Study of response surface optimization design of tube plate type dryer process[J].Food and Machinery,2012,28(6):193-196. |
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| Authors: | WEI Xiao-ling KANG Jin-ling |
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| Affiliation: | 1.Zhengzhou University of Light Industry Journal of Food Engineering,Zhengzhou,Henan 450002,China;2.Guangxi Tobacco Industry Limited Liability Company Liuzhou Cigarette Factory,Liuzhou,Guangxi 545005,China) |
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