| 产漆酶培养基条件的优化 |
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| 引用本文： | 赵玉萍,陈晓旺. 产漆酶培养基条件的优化[J]. 食品与机械, 2012, 28(6): 226-230 |
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| 作者姓名： | 赵玉萍 陈晓旺 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生命科学与化学工程学院,江苏淮安,223003 |
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| 基金项目： | 江苏省科技支撑计划——农业部分，江苏省高校产业化推进项目，江苏省大学生科技创新计划项目 |
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| 摘 要： | 对白腐真菌发酵产漆酶的培养基组成进行优化试验。在单因素试验结果的基础上,进行三因素三水平的响应面分析,通过对试验数据回归分析,获得了二次多元回归方程,预测麸皮、酒石酸铵和吐温-80的优化值,并预测漆酶最高酶活。结果表明:当麸皮、酒石酸铵和吐温-80的优化值分别为11.04,0.10g/L和3.24 mL/L时,漆酶最高酶活可达34.25U/mL,验证实验漆酶实际酶活为36.67U/mL,与预测值十分接近,优化后酶活与比优化前提高了62.98%。
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| 关 键 词： | 白腐真菌 漆酶 酶活 培养基 |
Optimization of culture medium for laccase production by response surface methodology |
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| ZHAO Yu-ping , CHEN Xiao-wang. Optimization of culture medium for laccase production by response surface methodology[J]. Food and Machinery, 2012, 28(6): 226-230 |
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| Authors: | ZHAO Yu-ping CHEN Xiao-wang |
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| Affiliation: | (School of Life Science and Chemical Engineering,Huaiyin Institute of Technology,Jiangsu,Huai’an 223003,China) |
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