| 白酒糟和黄酒糟的开发利用 |
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| 引用本文： | 赵军,刘月华. 白酒糟和黄酒糟的开发利用[J]. 酿酒, 2005, 32(5): 73-74 |
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| 作者姓名： | 赵军 刘月华 |
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| 作者单位： | 东北电力学院应用化学系,吉林,130012 |
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| 摘 要： | 研究开发利用白酒糟和黄酒糟的工艺条件和工艺流程。
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| 关 键 词： | 酒糟 发酵 蒸馏 酵母 |
| 文章编号： | 1002-8110（2005）04-0073-02 |
| 收稿时间： | 2005-04-25 |
| 修稿时间： | 2005-04-25 |
The development and utilization of white spirit and yellow rice wine distillers''''grains |
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| ZHAO Jun,LIU Yue-hua. The development and utilization of white spirit and yellow rice wine distillers''''grains[J]. Liquor Making, 2005, 32(5): 73-74 |
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| Authors: | ZHAO Jun LIU Yue-hua |
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| Abstract: | Study on the technology condition and technology process of the development and utilization of white spirit and yellow rice wine distillers'grains |
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| Keywords: | distillers'grains ferment distill yeast |
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