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| 清酒中二氧化碳测定及误差原因分析 | |
| 作者姓名： | 王苏琴 王明标 贺建中 |
| 作者单位： | 三门峡金星啤酒有限公司,472143 |
| 摘 要： | 我公司目前检测半成品中二氧化碳含量使用的仪器是2-RC-Ⅲ型二氧化碳收集测定仪(钡盐置换法)。开始使用时,其检测结果与成品酒压力法测定结果误差较大。通过不断试验,现在清酒二氧化碳含量检测结果与成品酒误差在0.01%～0.02%。现将检测过程与误差原因分析与大家共享。1检测原理及操作、计算过程(略)2检测结果误差的原因分析及处理措施1)氢氧化钡溶液因存放不当数值有变化致使计算结果误差较大。氢氧化钡不易溶解,溶解过程须充分搅拌;贮存过程必须严格密闭以防接触空气使浓度降低。下表是氢氧化钡溶液密封与未 |
| 关 键 词： | 二氧化碳含量 原因分析 氢氧化钡 清酒 检测结果 计算结果误差 测定 标准溶液浓度 检测原理 稳定时间 |
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