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| 国外营养教育与管理 | |
| 引用本文： | 李里特.国外营养教育与管理[J].中国食物与营养,2004(5):4-7. |
| 作者姓名： | 李里特 |
| 作者单位： | 中国农业大学,北京,100083 |
| 摘 要： | 从温饱向小康过渡时期,人们关心的问题之一就是更加健康的饮食生活。然而,不容忽视的是,我国在公众营养的管理和教育方面相当滞后。日本虽然饮食习惯和我们近似,但近代已从一个体质弱小的民族,变为世界最长寿的民族,除了经济条件外,其主要原因是公众营养教育与管理做得比较有效。发达国家重视国民营养主要表现在:第一,国家重视国民食物营养战略制定;第二,营养教育发达;第三,有关营养的法律完善,有健全的营养士制度;第四,公众营养知识的宣传和相关措施切实可行。一、重视国民食物营养战略制定有人总认为讲营养是有钱人的事,实际上日本等发达… |
| 关 键 词： | 公众营养教育 日本 营养管理 国民食物营养战略 美国 营养知识宣传 |
Eduction and Management on Nutrition at Abroad |
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