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| 酶的固定化技术研究进展 | |
| 引用本文： | 刘建龙,王瑞明,刘建军,杨连生.酶的固定化技术研究进展[J].中国酿造,2005(9):4-6. |
| 作者姓名： | 刘建龙 王瑞明 刘建军 杨连生 |
| 作者单位： | 1. 华南理工大学,食品与生物学院,广东,广州,510641 2. 山东轻工业学院,食品生物工程学院,山东,济南,250014 3. 山东省食品发酵工程重点实验室,山东,济南,250014 |
| 摘 要： | 对近几年来酶的崮定化技术研究进展进行了综述，对新型固定化载体材料和方法、多酶系统的固定化、固定化细胞、酶催化膜反应器等进行了分析评价，并提出了今后的研究方向。 |
| 关 键 词： | 酶 固定化 材料和方法 研究进展 |
| 文章编号： | 0254-5071(2005)09-0004-03 |
| 修稿时间： | 2005年4月12日 |
Research progress in immobilized enzyme |
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| LIU Jian-long,WANG Rui-ming,LIU Jian-jun,YANG Lian-sheng.Research progress in immobilized enzyme[J].China Brewing,2005(9):4-6. | |
| Authors: | LIU Jian-long WANG Rui-ming LIU Jian-jun YANG Lian-sheng |
| Affiliation: | LIU Jian-long 1,WANG Rui-ming 2,LIU Jian-jun 3,YANG Lian-sheng 1 |
| Abstract: | The research progress of immobilized enzyme which appeared in recent years was reviewed.New carrier materials,immobilized methods,coimmobilized multiple enzyme,immobilized cells and enzymatic membrane reactor etc.were analyzed and assessed.Promising research fields were also predicted. |
| Keywords: | enzyme immobilization materials and methods research progress |
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