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| 正确认识食糖，合理消费食糖 | |
| 引用本文： | 刘国信.正确认识食糖，合理消费食糖[J].杭州食品科技,2010(1):3-5. |
| 作者姓名： | 刘国信 |
| 摘 要： | 食糖既是一种可直接人口的食品，也是用于烹调的一种调味品，同时又是食品工业的重要原料，其质量合格与否直接关系到消费者的食用安全。近年来，尽管食糖价格一路走高，但食糖抽检质量却不容乐观；同时，加之某些媒体对糖的危害性宣传多了，对糖的性质和生理作用介绍少了，使人们对糖的认识出现了偏差， |
| 关 键 词： | 食糖 合理消费 食品工业 食用安全 生理作用 调味品 消费者 质量 |
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