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| 将酶制剂用于中国的食品加工业 | |
| 引用本文： | 诺维信(中国)投资有限公司. 将酶制剂用于中国的食品加工业[J]. 中国食品添加剂, 2006, 0(Z1): 77-79 |
| 作者姓名： | 诺维信(中国)投资有限公司 |
| 摘 要： | 过去的几年中,亚洲尤其是中国,已经成为一个酶制剂用量快速增长的市场.中国食品工业的发展从酶生物技术中获益颇多,酶生物技术已成为这种加工助剂为其中的食品工业带来了重大的创新中不可或缺、革新与安全的加工手段之一. |
Processing food with enzymes in China |
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| NovozymesInvestment Co.,Ltd.. Processing food with enzymes in China[J]. China Food Additives, 2006, 0(Z1): 77-79 | |
| Authors: | NovozymesInvestment Co. Ltd. |
| Affiliation: | Novozymes(China)Investment Co.,Ltd. |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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