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| 壳聚糖的抗菌改性及应用 | |
| 作者姓名： | 姚剑松 左华江 徐然 唐春怡 胡孝勇 |
| 作者单位： | 广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州,545006 |
| 基金项目： | 广西高校糖资源加工重点实验室开放课题;柳州市科学研究;技术开发计划课题 |
| 摘 要： | 壳聚糖由于其来源丰富,生物相容性好,可被生物降解,无毒和抗菌性能广等优点,具有广泛的应用价值。近年来,壳聚糖及其衍生物作为抗菌材料备受人们关注。本文主要介绍了壳聚糖的几种改性方法以及其衍生物的应用,论述了近几年来壳聚糖类抗菌材料的研究发展。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 改性方法 壳聚糖衍生物 抗菌 |
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