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| 黑茶中茶多酚的提取及其含量测定方法的研究进展 | |
| 引用本文： | 彭映林,谢丹,李媛,张劲.黑茶中茶多酚的提取及其含量测定方法的研究进展[J].广东化工,2019,46(19). |
| 作者姓名： | 彭映林 谢丹 李媛 张劲 |
| 作者单位： | 湖南城市学院,材料与化学工程学院,黑茶金花湖南省重点实验室,湖南益阳 413000 |
| 基金项目： | 黑茶金花湖南省重点实验室 |
| 摘 要： | 茶多酚具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗辐射等多种功能,在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。本文综述了目前常用的几种黑茶中茶多酚的提取及含量测定技术,并对这些方法进行了阐述和比较,最后对茶多酚的提取及含量测定方法研究前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 黑茶 提取 测定方法 含量 |
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