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| 我国保健食品发展现状与出现的问题 | |
| 摘 要： | 随着科技与经济的发展，人们对食品的需求已从温饱、味美，进而转到有利于健康、改善健康的更高要求。随之而来的便是世界范围内营养保健食品的研究与发展，深受各国科技界、食品工业界以及流通领域和消费者的关注。近几年的实践表明了我国保健食品产业发展的巨大潜力，但是在蓬勃发中也出现了诸多问题。与国际发展趋势一致，中国营养保健食品的发展十分迅速，已形成一个巨大的产业。据了解，美国科学界人士将保健食品作为ZI世纪食品发展的方向，1991年美国的这类食品销售额为29．8亿美元；1993年超过30亿美元；1996年更达到40亿美元、日本… |
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