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| 广东闻名的老火靓汤 | |
| 引用本文： | 一凡.广东闻名的老火靓汤[J].烹调知识,2011(34):42-44. |
| 作者姓名： | 一凡 |
| 摘 要： | 说起"汤",大部分人都会联想到南方地区,而最具有代表性的就是广东省的老火靓汤。无论是广东本土人还是定居广东的异乡人,都能做上几款美味的老火靓汤,可见其普遍性和代表性。广东人喝汤,也是有那么一番历史可以去追溯的。在自然地理状况来看,广东属于东亚季 |
| 关 键 词： | 广东人 虫草 原料 汤料 功效 红萝卜 浸出物 食物 消化吸收 熬制 |
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