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| 《功能性食品学》的教学改革与教学实践 | |
| 引用本文： | 林金莺,战宇,刘鹏.《功能性食品学》的教学改革与教学实践[J].广东化工,2016(16). |
| 作者姓名： | 林金莺 战宇 刘鹏 |
| 作者单位： | 广州大学,广东广州,510006 |
| 摘 要： | 文章介绍《功能性食品学》课程的教学改革与教学实践的体会。教学过程中明确学习目的以调动学生的学习积极性,创业的可能性,教师把自己的研究成果在课堂上展示,以及将食用者的体会和访问相关企业的录像或录音以加深认识,开设本课程的个人微信公众平台以补充相应的资料和便于课后教师与学生互动,使教师与学生在教与学的过程中得到最大程度的发挥,收到了良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 功能性食品 保健食品 教学实践 创业机会 |
Teaching Reform and Teaching Practice in the Process of Teaching Functional Food |
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