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A Fluorescence‐based Method for Estimation of Oxygen Barrier Properties of Microspheres
Authors:Atisheel Kak  Poonam R. Bajaj  Kanishka Bhunia  Nitin Nitin  Shyam S. Sablani
Abstract:
Keywords:effective diffusion coefficient  fluorescence quenching  maltodextrin  microencapsulation  oxygen transport
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