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| 大麦中赭曲霉毒素A的检测及免疫亲和柱重复使用的研究 | |
| 作者姓名： | 胡桂林 赵源 王志萍 常建军 李梅 冯作山 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 2. 新疆农业大学食品科学学院 |
| 摘 要： | 本研究采用免疫亲和柱净化、高效液相色谱定量等方法,在国内开展啤酒大麦中赭曲霉毒素A(OTA)检测研究。向啤酒大麦中加入标准品,加标范围0.1～10.0μg/kg之间,加标回收率为93.15%～97.07%,相对标准偏差是0.54%～2.19%,检出限0.05μg/kg。实验研究表明,OTA浓度在0.1～10.0μg/kg之间时,免疫亲和柱可以重复利用,并且回收率≥92%,回收效果较好。 |
| 关 键 词： | 赭曲霉毒素A 高效液相色谱 啤酒大麦 免疫亲和柱 |
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