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日本的肉食品待业(一)
作者姓名:王培虎
摘    要:本文介绍了日本的屠宰、分割、肉食品加工、流通、卫生管理及经营管理等内容。目的是为发展我国肉类食品,满足人民生活需要作为借鉴。

关 键 词:肉类食品 食品工业 日本
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