|
|||||
|
|
| 北京平安苑美食公司总经理张锋说药膳绝不是简单的药食相加 | |
| 引用本文： | 单守庆.北京平安苑美食公司总经理张锋说药膳绝不是简单的药食相加[J].中国食品,2001(24):40. |
| 作者姓名： | 单守庆 |
| 摘 要： | 在北京平安大道北侧，有一家名为“平安苑美食”的饭店，店门上方一行大字十分醒目：“走平安大道，吃平安美食”。平安，是这家饭店从外到内、从上到下、从言到行的一致追求。日前，记者就平安这一话题采访了平安苑美食公司总经理张锋。对平安的追求，张总有着特有的经历和思考：“我在公安部门工作十多年，为的是保一方平安；改行到餐饮行业，一番考察过后，决定仍走‘平安’路：不仅让顾客吃饱吃好，更要吃进营养，吃出健康！”他在向记者做进一步介绍时，手持菜谱，如数家珍：“这是滋肾益力的麻仁鹿肉串，这是健脑益智的桃仁鹿排，这是… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |