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| 提炼真味 | |
| 作者姓名： | 丁忠成 |
| 作者单位： | 成都杨氏金沙印象酒楼; |
| 摘 要： | 灌汤什锦原料：熟猪心、熟猪舌、熟猪肚各50克 火腿肠条50克 青笋条50克广红萝卜条50克 炸肉圆50克 酥肉50克 浓汤100克 盐、胡椒粉、味精、鸡粉、湿淀粉、鸡油各适量 |
| 关 键 词： | 提炼 火腿肠 萝卜条 胡椒粉 湿淀粉 猪心 肉圆 鸡油 |
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