| 应用PCR快速检测食品中沙门氏杆菌方法的研究 |
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| 引用本文： | 吕世明,陈杖榴,陈建新,李春梅,邱电. 应用PCR快速检测食品中沙门氏杆菌方法的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 607-611 |
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| 作者姓名： | 吕世明 陈杖榴 陈建新 李春梅 邱电 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学兽医学院,广东,广州,510642;贵州大学动物科学学院,贵州,贵阳,550025
2. 华南农业大学兽医学院,广东,广州,510642 |
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| 摘 要： | 本研究利用沙门氏杆菌属特异的inv A基因序列，设计一对特异性的引物，通过PCR反应来检测多种样品中的沙门氏杆菌；反应的特异性和敏感性以及反应的最适条件等试验的结果显示：此PCR方法检测沙门氏菌属的特异性为100％：样品中活菌的检测限为1．43CFU／10g：反应的最佳退火温度是65℃；最适模板浓度范围在10^4～10^8copies／ml。本方法与传统的沙门氏杆菌检测方法以及最近报道的相关方法比较，具有简单、快速、特异性好和敏感性高、经济等特点，并可满足大批样品沙门氏杆菌筛选检测的要求。
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| 关 键 词： | PCR检测 沙门氏菌 模板 引物 特异性 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）12-0607-05 |
| 收稿时间： | 2006-08-26 |
| 修稿时间： | 2006-08-26 |
Study on the PCR Method of Rapid Detection to Salmonella in Food Samples |
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| L Shi-ming,CHEN Zhang-liu,CHEN Jian-xin,LI Chun-mei,QIU Dian. Study on the PCR Method of Rapid Detection to Salmonella in Food Samples[J]. Food Science, 2006, 27(12): 607-611 |
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| Authors: | L Shi-ming CHEN Zhang-liu CHEN Jian-xin LI Chun-mei QIU Dian |
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| Affiliation: | L(U) Shi-ming,CHEN Zhang-liu,CHEN Jian-xin,LI Chun-mei,QIU Dian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | PCR detection Salmonella template primers specificity |
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