|
|||||
|
|
| “高活力α—乙酰乳酸脱羧酶的研制与应用”获国家科技进步奖 | |
| 摘 要： | <正>2008年1月8日,在北京召开的国家科学技术奖励大会上,南宁市"高活力α—乙酰乳酸脱羧酶的研制与应用"科技成果项目获得2007年"国家科学技术进步奖二等奖"。α—乙酰乳酸脱羧酶(a—Acetolacate Decarboxylase,ALDC)是啤酒制造工业一种重要的酶制剂,对缩短啤酒发酵周期、提高啤酒产量和质量效果明显。该科技项目由南宁市科技局连续多年重点立 |
| 关 键 词： | α-乙酰乳酸脱羧酶 国家科技进步奖 应用 活力 国家科学技术奖励大会 国家科学技术进步奖 有限责任公司 啤酒产量 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |