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| 分步式糖化控制系统的设计与实现 | |
| 作者姓名： | 项亚南 邓小龙 王成龙 芦俊 潘丰 |
| 作者单位： | 1. 江苏信息职业技术学院;2. 江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(61273131)；;江苏省高等学校自然科学研究面上项目(20KJD510006)；;江苏省高校优秀科技创新团队基金项目(2019SJK07)；;2018年江苏省“青蓝工程”优秀教师团队项目； |
| 摘 要： | 为了提高糖化生产的的效率及品质，取代传统的手动或半自动糖化生产方式，针对糖化生产的特征，提出一种分步式糖化生产工艺流程，并设计出一种新型糖化控制系统。通过PID温控智能调节、变频器流量控制、调节物质在最适宜的糖化条件，使得不溶性物质在酶的催化下进行最优溶解。基于PLC和触摸屏建立糖化生产全过程的在线管理系统。该分步糖化提高了糖化产品的转化率，并提高了整体的生产效率，降低能耗。 |
| 关 键 词： | 糖化 分步式 工艺流程 转化率 控制系统 |