响应面法优化东革阿里中蛋白质的提取工艺

采用响应面法优化东革阿里中蛋白质的提取工艺。以东革阿里蛋白质提取率为考察指标，分别考察提取时间、料液比、提取温度、pH因素对东革阿里中的蛋白质提取率的影响，在单因素试验基础上，利用Box-Benken响应面法优化东革阿里蛋白质的提取条件。结果表明最佳提取条件是：提取时间为1.8 h,料液比为1:30(g/mL),提取温度为50℃,pH为11时，东革阿里的蛋白质提取率达到2.04%,为东革阿里蛋白质的提取提供实验依据。