基于雨课堂背景下双语教学在食品化学开放性实验课中的实践研究

为培养适应社会发展需要的高素质食品专业人才，利用雨课堂智慧教学工具为平台，以开放性实验为载体，开展综合性食品化学实验双语教学，学生学习了文献检索、方案设计、数据分析与作图，同时还掌握完整论文的撰写。最终，学生的英语阅读和表达能力都得到了提高，独立思考、分析问题解决问题能力得到进一步发展。