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| 对芝麻香型工艺的体会 | |
| 引用本文： | 吕虹.对芝麻香型工艺的体会[J].酿酒,2008,35(1):101-101. |
| 作者姓名： | 吕虹 |
| 作者单位： | 哈尔滨龙滨酒厂,黑龙江,哈尔滨,150060 |
| 摘 要： | 芝麻香型白酒生产过程中控制的重点：合理配料、大麸结合纯种微生物强化发酵、提高堆积温度、分型发酵。 |
| 关 键 词： | 芝麻香型 白酒 工艺 体会 |
| 文章编号： | 1002-8110（2008）01-00101-01 |
| 收稿时间： | 2007-09-20 |
| 修稿时间： | 2007年9月20日 |
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