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大豆低聚糖的功能及开发利用

作者姓名：	崔东善罗莉

作者单位：	黑龙江省三江食品公司(崔东善)，黑龙江省三江食品公司(罗莉)

摘要：	简述大豆低聚糖的功能和在食品中的应用,以及开发前景
关键词：	大豆低聚糖功能开发利用
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