| 原料的烘烤、粒度和扰动对银杏黄酮水浸提速率的影响 |
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| 引用本文： | 吴广枫,刘景顺,易斌. 原料的烘烤、粒度和扰动对银杏黄酮水浸提速率的影响[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 1999, 20(4) |
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| 作者姓名： | 吴广枫 刘景顺 易斌 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学中央研究所!无锡214036(吴广枫)，郑州粮食学院食品工程系!郑州450052(刘景顺)，深宝实业股份有限公司!深圳518000(易斌，虞江新) |
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| 摘 要： | 分别对水浸提银杏黄酮的过程中影响提取率的因素：烘烤及粒度和扰动进行了研究和论证。实验表明：１１５ ℃烘烤５０ ｍｉｎ 后过５０ 目筛，浸提速率常数ｋ 可得最大值０－３４ｈ － １ ；扰动因素对浸提速率无太大影响。
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| 关 键 词： | 银杏 黄酮 烘烤 粒度 |
THE EFFECT OF ROASTING, PAPTICLE SIZE AND AGITATION ON THE KINETIC CONSTANT OF EXTRACTION FLAVONOIDS FROM GINKGO BILIBA LEAVES BY WATER |
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| Wu Guangfeng Liu Jingshun Yi Bin Yu Jiangxin. THE EFFECT OF ROASTING, PAPTICLE SIZE AND AGITATION ON THE KINETIC CONSTANT OF EXTRACTION FLAVONOIDS FROM GINKGO BILIBA LEAVES BY WATER[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 1999, 20(4) |
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| Authors: | Wu Guangfeng Liu Jingshun Yi Bin Yu Jiangxin |
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| Affiliation: | Wu Guangfeng 1 Liu Jingshun 2 Yi Bin 3 Yu Jiangxin 3 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ginkgo biloba flavonoid roast particle size |
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