| 非结晶性液体木糖醇复合物的合成研究 |
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| 引用本文： | 贺东海,赵光辉,王关斌,王成福,刘晓娟. 非结晶性液体木糖醇复合物的合成研究[J]. 食品科技, 2005, 0(6): 51-53 |
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| 作者姓名： | 贺东海 赵光辉 王关斌 王成福 刘晓娟 |
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| 作者单位： | 山东禹城福田药业有限公司,德州,251200 |
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| 摘 要： | 采用复合加氢法,开发研制出一种在较低温度下(如0～5℃),也不结晶的液体木糖醇复合物,考察温度、压力、剂糖比和反应时间等因素对加氢反应的影响,并验证了所得木糖醇复合物的性能。结果表明:当反应温度为130～140℃、压力为8～10MPa、剂糖质量比为2%、反应时间为90～120min时,糖液转化率可达100%;此时所得的液体木糖醇复合物具有在较低温度下,长时间存放也不结晶的性质,容易满足客户要求。
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| 关 键 词： | 液体木糖醇复合物 木糖醇 山梨醇 非结晶 |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)06-0051-03 |
| 修稿时间： | 2005-01-13 |
Study on synthesis of non-crystallizing liquid xylitol compositions |
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| HE Dong-hai,Zhao Guang-hui,WANG Guan-bin,WANG Cheng-fu,LIU Xiao-juan. Study on synthesis of non-crystallizing liquid xylitol compositions[J]. Food Science and Technology, 2005, 0(6): 51-53 |
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| Authors: | HE Dong-hai Zhao Guang-hui WANG Guan-bin WANG Cheng-fu LIU Xiao-juan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | liquid xylitol composition xylitol sorbitol non-crystallizing |
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