| 大肠杆菌表达古菌基因的发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 丁兰宝,牛丹丹,石贵阳,王正祥.大肠杆菌表达古菌基因的发酵条件研究[J].食品工业科技,2008,29(8). |
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| 作者姓名： | 丁兰宝 牛丹丹 石贵阳 王正祥 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院和教育部工业生物技术重点实验室,江苏无锡,214122 |
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| 基金项目： | 教育部跨世纪优秀人才培养计划，国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 对重组大肠杆菌BL21(DE3)表达古菌基因的发酵条件进行了研究,最终确定葡萄糖浓度为10g/L,蛋白胨浓度为19g/L,酵母膏浓度为11.5g/L,硫酸铵浓度为4g/L,磷酸盐浓度为100mmol/L,硫酸镁浓度为10mmol/L.当菌体密度(OD600)达到7.0左右时,加入乳糖至终浓度1g/L,继续诱导培养8h,古菌高温酸性α-淀粉酶酶活力最高达192U/mL.在分析了该菌对葡萄糖利用情况的基础上,对该菌进行了pH-stat流加培养,36h菌体浓度与高温酸性α-淀粉酶活力分别达到67和600U/mL,比摇瓶最好结果分别提高了5.1和3.1倍.
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| 关 键 词： | 重组大肠杆菌 高温酸性α-淀粉酶 发酵条件 |
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