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京城时尚名厨之 刘鑫 西餐使者
作者姓名:
lucky
摘 要:
正他会六国语言,于是他成了众多国际厨师友人的交流桥梁;他会多国菜系,进而德、意、法、日、英及地中海各国菜系均属弹指一挥间;他热爱美食,吃得疯狂、做得沉醉;他是"厨王争霸"中唯一一个带队在意大利客场用西餐战胜米其林大厨的中国厨师;他渴望并尝试用西餐的视角看中餐。这就是刘鑫,一个国人西餐界的使者,一段难以割舍的西餐情结。
关 键 词:
刘鑫
弹指一挥
交流桥梁
时令蔬菜
羊蝎子
松露
牛油果
油腻感
淡奶油
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