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| 加拿大农业部油脂检验中心脂质物分析方法与特点 | |
| 引用本文： | 李汉昌,张勇. 加拿大农业部油脂检验中心脂质物分析方法与特点[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(6): 37-38 |
| 作者姓名： | 李汉昌 张勇 |
| 作者单位： | 莱阳农学院 莱阳 265200 |
| 摘 要： | 一、总脂肪的抽提 利用Bligh-Dyer方法,采用氯仿(CHCL_3)/甲醇(CH_3OH)抽提。 CH_3OH:CHCL_3:H_2O=2:1:0.8做为第一相。 CH_3OH:CHCL_3:H_2O=2:2:1.8做为第二相。二、利用薄层层析方法将不同类型脂质物质分开 |
| 关 键 词： | 加拿大 油脂检验中心 脂质物 分析方法 薄层层析方法 气相色谱方法 |
Analytical Procedures for Fatty Substance at the Fat and Oil Testing Center of Canadian Ministry of Agriculture |
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