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| 原料乳细菌总数快速检测方法研究进展 | |
| 作者姓名： | 孟宪梅 杨志国 孙肖明 |
| 作者单位： | 吉林工商学院;粮油食品深加工吉林省高校重点实验室;吉林市太太食品有限责任公司; |
| 基金项目： | 吉林省科技发展计划项目(201205054);粮油食品深加工吉林省高校重点实验室开放资金项目(2014001) |
| 摘 要： | 概述了原料乳细菌总数快速检测方法的研究现状及最新研究进展,对电导微生物技术、PCR技术、ATP生物发光技术、流式细胞技术、直接表面荧光过滤技术、酶联免疫法、生物传感器法、智能化图像识别技术进行了归纳,并对国内的研究方向进行了展望。 |
| 关 键 词： | 原料乳 细菌 快速检测 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |