新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定效果评估 |
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引用本文: | 田亮,卢勉飞,林干,陈霖熙,蔡芷荷,吴清平.新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定效果评估[J].食品研究与开发,2014(10). |
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作者姓名: | 田亮 卢勉飞 林干 陈霖熙 蔡芷荷 吴清平 |
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作者单位: | 广东环凯微生物科技有限公司;广东省微生物研究所; |
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基金项目: | 广东省财政厅项目(2011S-P1881) |
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摘 要: | 对新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定性能进行评估。以传统的生化鉴定为基准方法,对分离自食品的101株李斯特氏菌野生株用HK-MID-Listeria和API-Listeria两种鉴定方法进行鉴定比对。结果表明:HK-MID-Listeria和API-Listeria两种鉴定系统分别与传统鉴定方法符合率分别为100%和93.1%;HK-MID-Listeria与API-Listeria两者的符合率为93.1%。鉴定数据经过统计学处理,HK-MID-Listeria与API-Listeria对李斯特氏菌属的鉴定结果并无显著性差异(P0.05)。HK-MID-Listeria鉴定李斯特氏菌属具有快速,简便的特点,不需要特殊的仪器,成本低廉,更适合应用在食品卫生方面的检测。
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关 键 词: | 生化鉴定系统 HK-M ID API |
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