ICP-AES法测定山葡萄籽中无机元素

采用湿法消解技术处理样品,建立了ICP-AES法测定山葡萄籽中Ca、K、P、Mg、Al、Mn、Fe、Cu、Zn、Sn、Mo、Cr、Ni、Pb、Cd、V、Co和Hg 18种无机元素的方法。结果表明:山葡萄籽中含有种类丰富的无机元素,含量依次为CaKPMgAlMnFeCuZnSnMoCrNiPbCdVCoHg,其中Pb、Cd、V、Co和Hg含量均0.1 mg/kg,该方法的RSD为1.0%~20.8%(n=10),平均加标回收率98.33%~102.96%(n=6)。该方法精密度高、重现性好,完全满足山葡萄籽中无机元素的测定的要求。结合前人研究成果,揭示了山葡萄籽具有较高的营养和保健价值。