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重庆荤豆花

作者姓名：	杨荣宇

作者单位：

摘要：	重庆人爱吃豆花,至今还流传有"北碚豆花土坨酒,好耍不过澄江口"的民谣.重庆的豆花,与火锅、泡菜一起被称作巴渝饮食三绝,是山城饮食百花园中的一朵奇葩.
关键词：	重庆制法饮食荤豆花
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