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| 食品冷冻干燥 | |
| 引用本文： | 黄大槿.食品冷冻干燥[J].真空,1998(4):1-7. |
| 作者姓名： | 黄大槿 |
| 作者单位： | 上海远东真空设备联合公司 |
| 摘 要： | 文章对冷冻干燥的基本问题，工作过程真空获得方面以及国内外的发展给读者一个综合性的介绍。 |
| 关 键 词： | 冷冻干燥 食品冷冻 食品干燥 |
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