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| 国际葡萄酿酒药典(7) | |
| 引用本文： | 郭其昌,郭松源,郭松泉,张春娅.国际葡萄酿酒药典(7)[J].酿酒,1992(3). |
| 作者姓名： | 郭其昌 郭松源 郭松泉 张春娅 |
| 摘 要： | 焦亚硫酸钾(偏重亚硫酸钾) Potassium metabisulfite Kalii metabisulfis K_2S_2O_5=222.3 百分比组成: 二氧化硫……57.63 钾……35.17 特征(溶解性) 水……2.2 酒精……不溶解鉴别特征 A.5ml10％(重/体)水溶液,用5ml1/10硫酸(R)处理,释放二氧硫能还原碘及高锰酸钾。 B.10％水溶液遇甲基红(R)呈酸性。(pH值5左右)。 C.1％水溶液呈钾反应。试验 1.制备试验溶液制备10％(重/体)溶液,将此溶液稀释成1/10,成为1％(重/体)溶液。 2.重金属在一个水浴锅上,蒸发20ml10％(重/体)第1段得到的溶液,将其放在一个蒸 |
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