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| 胭脂萝卜热风对流干燥过程的优化实验研究 | |
| 作者姓名： | 冉茂宇 靳明聪 |
| 作者单位： | 重庆建筑工程学院，重庆大学 |
| 摘 要： | 本文对胭脂萝卜的热风干燥过程进行了优化实验研究,发现恒速干燥期的出现与否与干燥条件有关,考察了在相对湿度RH=8.2%下,风温风速对干燥后胭脂红获得的影响,得出了在本实验范围内干燥过程的最佳干燥条件,风温40～50℃。风速2.27m/s.这一结论可直接或间接用于工业生产。 |
| 关 键 词： | 热风对流干燥 食用色素 胭脂红 干燥装置 干燥条件 |
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