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| 东方神韵--紫苏 | |
| 引用本文： | 徐龙.东方神韵--紫苏[J].中国食品,2005(3):1-91. |
| 作者姓名： | 徐龙 |
| 作者单位： | 人民大会堂西餐厨师长 |
| 摘 要： | 国人对紫苏似乎不太熟悉，也许容易将其和罗勒(Basil)相混淆。常有些不甚了解食用香草、而又喜欢做介绍饮食书籍的热心人士．将“罗勒Basil”翻译中文时变成“紫苏”或“洋紫苏”，不经意地误导了可爱的读书人一回。 |
| 关 键 词： | 紫苏 罗勒 香草 熟悉 食用 误导 神韵 热心 读书人 东方 |
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