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| 舌尖上的吃（上） | |
| 引用本文： | 薛伟.舌尖上的吃（上）[J].烹调知识,2013(1):8-10. |
| 作者姓名： | 薛伟 |
| 作者单位： | 江苏 |
| 摘 要： | 中国人的＂吃＂与文化密不可分,在＂吃＂中古人造出了许多与＂吃＂有关的饮食文化。在这些饮食文化中我们既能感受到古代社会生活的画面,又能体味现代人的精神追求和价值判断。＂吃＂原是动物与生俱来的本能,对人类而言,＂吃＂似乎是再平常不过的事情了,所以一味谈＂吃＂未免难登大雅之堂。然而作为文明古国,中国人的＂吃＂却是与文化密不可分的, |
| 关 键 词： | 饮食文化 社会生活 价值判断 不可分 中国人 现代人 人造 |
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