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| 低聚糖的纳滤分离技术 | |
| 引用本文： | 孙蔚榕,韩亮,等.低聚糖的纳滤分离技术[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2002,21(6):574-578,596. |
| 作者姓名： | 孙蔚榕 韩亮 |
| 摘 要： | 确定了低聚异麦芽糖和低聚果糖纳滤分离高纯化工艺，首先根据纳滤膜截留相对分子质量和截留率选择适用的纳滤膜，然后进行纳滤分离工艺和操作条件的探索，随着纯化倍数递增，单糖或二糖逐渐被去除，产品纯度、低聚糖收得率和产品出率发生规律性变化，应用纳滤分离技术使低聚异麦芽糖纯度IMO≥90％，低聚果糖纯度FOS≥95％。 |
| 关 键 词： | 纳滤分离技术 纳米过滤 低聚异麦芽糖 低聚果糖 |
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