|
|||||
|
|
| 北京烹坛喜报频频 | |
| 引用本文： | 林华.北京烹坛喜报频频[J].中国食品,2005(13). |
| 作者姓名： | 林华 |
| 摘 要： | 近日．北京烹饪协会召开了“荣誉证书颁发、《王义均传》一书发布大会”。会上为马景海、王义均、王春隆等16位国宝级烹饪大师颁发了终身荣誉奖．为孙应武、吴敬华、郑秀生、郑绍武、屈浩等20位北京特级烹饪大师颁发了特别贡献奖。《中国烹饪大师王义均传》是鲁菜泰斗王义均先生的传记文学，介绍了王义均先生从一个旧社会的”小力巴”靠自强不息、努力学习成长为著名的烹饪鲁菜大师。该书是第一部为厨师树碑立传之作．中国烹饪协会会长张世尧、中国食文化研究会副会长郭英、 |
| 关 键 词： | 北京 特级烹饪大师 中国烹饪大师 中国烹饪协会 16位 吴敬华 副会长 研究会 食文化 鲁菜 屈浩 厨师 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |