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| 值得开发的营养保健新食原昆虫 | |
| 引用本文： | 李书芳.值得开发的营养保健新食原昆虫[J].中国食品工业,1994(10). |
| 作者姓名： | 李书芳 |
| 摘 要： | <正> 随着世界科技水平的不断提高,人类对世界资源的开发逐步渗透到食物领域。人们对昆虫的营养价值和保健效果的认识更加深刻,食物营养专家认为,昆虫是名副其实的营养保健新食源。 昆虫食品其味道鲜美,营养丰富,有治病强身之功效,在许多国家被视为食物珍品,不少国家还将蝗 |
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