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| 益生菌在中国的研究运用与市场发展前景 | |
| 引用本文： | 王丁棉.益生菌在中国的研究运用与市场发展前景[J].食品工业科技,2008,29(7). |
| 作者姓名： | 王丁棉 |
| 摘 要： | 益生菌,是被科学家们证实了对人体、动物健康非常有益的一种有益菌.迄今为止.它已在食品、医学、饲料和水产家禽养殖等领域广为运用.随着中国人民的生活水平由温饱向小康型发展,特别是在经过"非典"和"大头奶粉"事件后,人们的消费选择与观念已发生变化,他们已不再满足可吃,吃饱,好吃,他们的要求已上升到营养,卫生、安全、可口兼之能保健这样一个高的层次. |
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