| 摇瓶发酵制取长链二元酸工艺条件的研究 |
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| 引用本文： | 丁海燕,何连芳,孙玉梅,徐峰.摇瓶发酵制取长链二元酸工艺条件的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2007,28(1):75-78. |
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| 作者姓名： | 丁海燕 何连芳 孙玉梅 徐峰 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院生物与食品工程学院,辽宁大连,116034 |
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| 基金项目： | 辽宁省大连市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 通过摇瓶发酵,研究温度、摇瓶转速、碳源种类和浓度、氮源种类和浓度对热带假丝酵母(Candida tropicalis)产酸的影响.结果表明:菌体生长的适宜温度为30℃,而菌体产酸的适宜温度则为32℃;摇瓶的适宜转速为210 r/min;菌体发酵的适宜外加碳源为蔗糖,适宜浓度为4g/L;菌体发酵适宜外加氮源为酵母膏和尿素,适宜浓度均为2 g/L.
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| 关 键 词： | 热带假丝酵母 发酵 长链二元酸 |
| 文章编号： | 1673-2383(2007)01-0075-04 |
| 修稿时间： | 2006年10月13 |
FERMENTATION CONDITION OF THE LONG CHAIN DICARBOXYLIC ACID IN SHAKE FLASK BY CANDIDA TROPICALIS |
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| DING Hai-yan,HE Lian-fang,SUN Yu-mei,XU Feng.FERMENTATION CONDITION OF THE LONG CHAIN DICARBOXYLIC ACID IN SHAKE FLASK BY CANDIDA TROPICALIS[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2007,28(1):75-78. |
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| Authors: | DING Hai-yan HE Lian-fang SUN Yu-mei XU Feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Candida tropicalis fermentation long chain dicarboxylic acid |
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