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| 采用改变样品的制备方法进行稻谷脂肪酸值测定的试验 | |
| 引用本文： | 刘波.采用改变样品的制备方法进行稻谷脂肪酸值测定的试验[J].黑龙江粮食,2004(5). |
| 作者姓名： | 刘波 |
| 作者单位： | 湖北省钟祥国家粮食储备库 钟祥431913 |
| 摘 要： | 将稻谷净样和稻谷净样脱壳后的糙米,按标准规定粉碎,用两种不同制备样品的方法同时测定稻谷的脂肪酸值。检测结果表明:前者明显大于后者的脂肪酸值,且陈稻谷的脂肪酸值更大。用此方法测定稻谷的脂肪酸值更科学、合理、公正、准确。 |
| 关 键 词： | 改变样品 制备方法 测定 稻谷 脂肪酸值 |
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